卖猪肉赚钱吗_(上海卖猪肉赚钱吗)

我的一个兄弟,那时2017年的时候,说自己想在菜市场想开一个猪肉摊卖肉,但是又不知道到底能不能挣钱,想请我帮他调查研究一下,这个生意能不能做?好不好做?

起初,我也很为难,平时我都很少出入菜市场买菜的,让我去搞这个调查研究,确实让我犯了难。我这个兄弟虽然平时不怎么和我联系,但是他为人相当热情,有啥好事,平时也会叫上我一起分享,在他的再三请求下,我决定帮他解决问题。

我问他为什么突然想起去干这个,原来是那时他在工厂里上班,但后来那个厂倒闭了。他也想过,去找别的工作,但是都找不到合适的工作,因为他没有什么技能。他的生活负担又重,有两个小孩要供养,又要还房贷。他听别人说卖猪肉虽然辛苦,但是能挣钱。他就想去干,但是又不知道是不是真的挣钱,这才找到我给调查一下。

为了真正能帮到我的兄弟,我那时是下了很大的本钱去调查研究。

首先我来到一个人流量相对一般的菜市场,找了一个卖猪肉的老板,那个老板我还记得姓蒋,卖猪肉也已经五年了,也算是一个老江湖了。我问他一天能挣多少钱,他刚开始跟我说一天也就挣个三百块钱,对于他的话我自然是不相信,但是他越是这样说,我越高兴。

我跟他说:“老板,你没有骗我吧?”

蒋老板不知道我葫芦里卖的什么药,他看着我试探地说:“我这人从不说假话。”

于是我说:“这样吧,为了证明你没说假话,我包下你的摊一天,你摊上的猪肉我全要了,但是你今天要帮我卖,得来的钱全归我,怎么样?”

刚开始,他不同意。于是我再加砝码,说:“我再额外付你今天一天的工资三百块钱,怎么样,反正你今天稳赚不赔。”

“行吧!”蒋老板最后也终于答应了我。

经过盘算,蒋老板今天进了一头猪,按成本价2300元进的整猪,称了一下大概有186斤。当天市场猪肉价20-15元/斤,排骨22元/斤。

经过我一天的蹲守,到晚上差不多八点左右就差不多把一头猪全部卖完了,就剩下三四斤猪肉,和两个前猪脚,但是八点到9点左右,菜市场依然有人来买猪肉和菜,为了能够让数据更真实,我又从其他猪肉摊买了三十斤来给蒋老板帮卖,到了晚上九点20分也终于收摊了。

经过仔细认真的盘算,猪肉总共卖了3116元,排骨卖了315元,一个猪头120元,再加上其他内脏(猪心、猪肝、猪大肠)也卖了有106元。

计算如下:

成本=2300+30*17(后补的猪肉)=2810

营收=3116+315+120+106=3657元

利润=3657-2810=847元。

一个月按这个量来计算,847元/天*26天=22022元,再扣除摊位费和市场管理费5200左右,一个月利润大概在16000元左右。

如此看来这还真是一个可以干的小生意,虽然是比较辛苦,环境也是脏了一点,但相比我的兄弟,原来在工厂6000左右的工资,已是相当不错了。

最后,我的兄弟也是如愿地加入了卖猪肉的行列当中,这两年他的生活也是发生了很大的变化,连他老婆也是开了另外的猪肉铺,两人一起在卖猪肉。

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