广东早茶,是广东民间饮食风俗。广东人饮茶,有的当做早餐,有人当做午餐。广东人品茶大都一日早、中、晚三次,但早茶最为讲究,饮早茶的风气也最盛,由于饮早茶是喝茶佐点,因此当地称饮早茶为吃早茶。
小编是个顺德人,我们称喝早茶为“饮茶”,一直以粤式早茶为主。那么粤式早茶有什么呢,我来给你们介绍一下。
粤式早茶是广东省早点小吃的统称,属于粤菜。我喝早茶会点叉烧包、肠粉、烧卖、虾饺……这是粤式早茶最最最好吃的东西。当然早茶嘛,当然是要喝茶的呢,顺德这边喝早茶的话会有普洱茶、铁观音、功夫茶~

在广州,广州人把饮茶称为“叹茶”,有享受的意思。至今还流传着“叹一盅两件”。
其实广东人早晨去茶楼喝茶是一种习俗传统、无论是和家人还是朋友、同事,不知道吃什么都可以选择去茶楼“饮茶”不仅仅是品类多,还吃到饱,简直就是“便靓正!”
我去喝早茶最喜欢吃的就是肠粉,滑滑的,入口的口感超级好,搭配茶楼的秘制酱油,真的爽上天。有肉肠、蛋肠、香菇猪肉肠等等……说得我都饿了(下班后去“饮茶”)。

除了肠粉,我还喜欢吃凤爪,早茶的凤爪与平时吃的无骨鸡爪是不一样滴。早茶的凤爪是煮的很烂的,入口即化,搭配花生和秘制的酱汁超级下饭,你一定要信我,真的超超超好吃,不要错过。

喝早茶怎么会少了主角——虾饺

虾饺外层有一个水晶皮,是用淀粉和玉米淀粉混合制作出来的。吃起来口感糯糯的。虾饺顾名思义就是有虾,里面的馅料就是猪肉加菜加一整只小虾,一口一个超级满足。各位亲想吃的话可以试试哦。
早茶不一定是在早上去喝,有些喜欢中午12点去当作中午饭。这时候的早茶就会有饭、粥、面。我家人最喜欢吃烧骨猪粥,闻起来真的很香,猪骨是烧,烤制作,烤完之后再放进粥里面,搭配着粥一起吃,真的超香。
扬州炒饭你一定吃过,但是广东的扬州炒饭别有一番风味,跟扬州的不相上下。想吃扬州炒饭不一定要去扬州!广东也有!
广东早茶主要是享受天伦之乐,一家人坐一起吃吃饭,喝喝茶,日子过得美滋滋的呢。

如若转载,请注明出处:https://www.vsaren.net/15688.html